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梅菜扣肉

梅菜扣肉的营养价值

1.猪肉含有雄厚的优良蛋白质和必须的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸,能改进缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的成效。

2.梅菜营养价值较下,所露胡萝卜素和镁的含量尤隐凸起。其味苦,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。